potatoes

          Kentang. Banyak dari kita yang sudah mengkonsumsi makanan yang satu ini. Berikut adalah berbagai informasi menarik dan unik soal kentang.

Kentang pertama kali ditemukan oleh Christopher colombus di Amerika Selatan 

Ternyata ada 4 macam kentang: 

- kentang merah ( merupakan kentang yang langka )

- kentang kuning ( lebih mahal dari kentang putih dan tidak hancur bila digoreng )

- kentang putih ( kentang yang cepat hancur bila diolah. Cocok dijadikan mashed potato )

- kentang hitam ( kulitnya berwarna ungu dan umbinya berwarna krem pucat )

- kentang hijau ( akibat dari dipanen terlalu dini/ terlalu banyak kena sinar matahari. Sebaiknya tidak dikonsumsi karena dapat menyebabkan sakit kepala, sakit perut, dan buang air berlebihan ) 

Selain itu kentang juga memiliki sejuta manfaat yang berguna bagi kecantikam dan kesehatan. Berikut manfaat kentang:

* Bagi kesehatan:

- Sebagai sumber energi ( karena mengandung banyak karbohidrat )

- Mengandung vitamin C ( mempunyai vitamin C kedua terbanyak setelah jeruk )

- Meningkatkan PH dalam tubuh

- Mengobati penyakit jantung khusu kentang merah

- Mengontrol tekanan darah

* Bagi kecantikan:

- Dapat menghilangkan noda hitam pada kulit wajah

- Menghilangkan lingkaran hitam pada mata

- Menghilangkan jerawat dalam kulit

- Menetralisir kulit wajah 

Ada beberapa keunikan yang ditemukan dari kentang:

- Digunakan sebagai seni lukis wajah

( kentang dilukis" dengan gambar wajah )

- Bentuk hati 

Banyak variasi kentang di seliruh dunia:

1. Nicola ( berasal dari Jerman, kentang ini cocok digunakan dalam teknik rebus )

2. Russet Burbank ( merupakan kentang Amerika klasik, cocok menggunakan teknik goreng/bakar. contoh: french fries )

3. Lapin Puikula ( Berasal dari Finlandia, cocok menggunakan teknik rebus/bakar ) 

4. Yukon Gold ( berasal dari Canada, cocok menggunakan teknik rebus. contoh: mashed, salad )

5. Royal Jersey ( berasal dari Inggris. cocok menggunakan teknik rebus dan bakar )

Hasil olahan kentang:

- Kartoffelknodel ( khas Jerman )

- French fries ( dinamakan french fries karena pada jaman dahulu ada orang bernama Thomas Jefferson menyajikan kentang dengan table manner perancis ) 

- Bacon wrapped Yukon Gold

- Wedges Potatoes

- Potatoes Boulangree ( dipotong melintang tipis )

- Baked Jacket Potatoes ( teknik bakar ) 

- Potato Casserole

- Potato Anna

- Potato Au Gratin

ide bisnis:

membuat resto yang menjual hasil-hasil olahan kentang kemudian dalam resto tersebut terdapat juga macam" kentang dari seluruh dunia, kemudian terdapat tulisan manfaat" yang terkandung dalam kentang. Sehingga orang menjadi mengerti tentang apa fungsi kentang yang sebenarnya yang biasa mereka konsumsi